Gâteau magique double chocolat 470G

Description

Gâteau Magique Double Chocolat 🍫🍫 Description Une préparation ultra gourmande pour réaliser un gâteau magique à trois textures (flan, crème et génoise) au chocolat noir intense et chocolat blanc fondant 😍Une expérience moelleuse et fondante qui séduira tous les amoureux du chocolat 💖 ⚖️ Ingrédients Farine de blé Pépites de chocolat noir (4 %) : 44 % cacao minimum Sucre Pâte de cacao (49 %) Beurre de cacao (18 %) Émulsifiant : lécithine de tournesol Pépites de chocolat blanc (>4 %) : Sucre Beurre de cacao (24,86 %) Poudre de lait entier Poudre de lactosérum Lactose Émulsifiant : lécithine de soja et/ou tournesol Extrait de vanille Arôme naturel de chocolat blanc Colorant naturel marron (E150B) ⚠️ Allergènes Contient : Gluten, Lait, Soja Peut contenir : Fruits à coque, Arachides ⚡ Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g) Énergie 1681 kJ / 397 kcal Matières grasses 4,0 g dont acides gras saturés 2,3 g Glucides 84 g dont sucres 53 g Protéines 5,0 g Sel 0,06 g 📝 Mode d’emploi Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le contenu de la préparation et 2 càs d’eau. Incorporer 230 g de beurre fondu et 2 pincées de sel. Ajouter 90 cl de lait progressivement en fouettant. Monter les 7 blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement au mélange précédent (laisser des petits morceaux de blancs visibles). Verser la préparation dans un moule de 25-30 cm de diamètre, lisser le dessus. Cuire 60 min à 150°C (four préchauffé). À la sortie du four, le gâteau tremblote : laisser refroidir à température ambiante dans le moule. Une fois tiède, placer 1 à 2 h au réfrigérateur avant dégustation. 📦 Informations pratiques Conseils de conservation : Conserver la préparation dans un endroit sec, propre et à l’abri de la lumière.